La cultura del café en Veracruz dio un nuevo paso hacia su fortalecimiento con la presentación de los resultados de los Foros Regionales de Café, un ejercicio que reunió durante varios meses a productores, instituciones y especialistas para identificar los principales retos del sector y diseñar una ruta de trabajo enfocada en preservar este patrimonio.
Durante la Asamblea Estatal Popular: Una mano al café veracruzano, organizada por la LXVII Legislatura del Congreso del Estado, la Secretaría de Cultura de Veracruz dio a conocer las principales conclusiones del proceso realizado entre febrero y mayo en Coatepec, Córdoba, Juchique de Ferrer, Tatahuicapan de Juárez, Teocelo y Zentla.
El informe reconoce al café como un elemento de identidad cultural, además de su importancia económica para miles de familias veracruzanas. Entre las propuestas destacan el impulso a talleres y capacitaciones prácticas en escuelas e instituciones públicas, la transmisión intergeneracional de conocimientos y el fortalecimiento del relevo generacional entre las familias productoras.
Los foros también permitieron identificar problemáticas que enfrenta la cafeticultura y establecer mecanismos de seguimiento para impulsar un desarrollo integral del sector, con la participación de dependencias federales y estatales relacionadas con el desarrollo rural, el medio ambiente, el turismo, la economía y la investigación científica.
En el análisis participaron representantes de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México, así como de las secretarías estatales de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca; Desarrollo Económico y Portuario; Medio Ambiente; Turismo y Seguridad Pública, además del Consejo Veracruzano de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico y el Consejo Consultivo Indígena y Afromexicano Veracruz.
Con estas acciones, las instituciones buscan consolidar una estrategia que preserve la tradición cafetalera, fortalezca a las comunidades productoras y garantice la continuidad de uno de los cultivos más representativos de Veracruz para las próximas generaciones.
